发布时间:2025-06-10 02:53:09 来源:正品悦刻仓 作者:悦刻正品优购
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本文目录
食材:茄子200克,青椒50克,家常简单红尖椒50克 ,做法
调料:白皮大蒜5克,大全姜5克,炒青大葱5克,料酒5克 ,酱油6克,白砂糖4克 ,盐3克,香油4克,豌豆淀粉5克 ,植物油30克,味精4克
做法
1.将茄子去皮,切成细长条;
2.青 ,红椒去籽切成细长条;
3.炒锅烧热 ,放入油烧至六成热,倒入茄子,青红椒炒片刻倒入漏勺;
4.炒锅留少许油 ,放入蒜泥,姜末 ,葱花煸香;
5.倒入茄子,青红椒 ,烹入黄酒 ,加少许水及调味品,翻炒几下;
6.用湿淀粉勾芡,淋麻油,即可装盘 。
食材:茄子1根
红辣椒半根
蒜子少许
食用油适量
盐1勺
鸡粉1勺
具体步骤:1.准备好食材备用 。
2.食材清洗干净 ,切丝备用。
3.锅中油预热 ,放入茄子煸炒 。
4.放入一勺清水。
5.倒入辣椒丝煸炒 。
6.放入一勺盐 ,一勺鸡粉煸炒两分钟即可出锅。
清炒茄子丝需要先把茄子削皮 ,切成粗条 ,然后放在盆子里面 ,撒上盐腌一会,把茄子的水攥干 ,在放水里洗一次,拍两个蒜瓣 ,锅里放油烧热 ,放入蒜蓉爆一下,再倒入茄子丝,猛火炒五分钟就可以了 。
关于青炒茄子的家常做法大全,炒青茄子最简单的做法大全的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。
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